Profesionalus iškaulinimo peilis su 125 mm nerūdijančio plieno N6MoV ašmenimis užtikrina precizišką pjūvį, ilgaamžiškumą ir patikimumą tiek virtuvėje, tiek mėsinėje. Dėl kriogeninio grūdinimo iki -196 °C ašmenys pasiekia didesnį 57–59 HRC kietumą, geresnį atsparumą dėvėjimuisi ir korozijai bei ilgiau išlaiko aštrumą. Ergonomiška konstrukcija užtikrina patogų ir saugų valdymą iškaulinant bei atliekant smulkius pjūvius. Pagrindiniai privalumai: aukštos kokybės nerūdijantis plienas N6MoV, kriogeninis apdorojimas, 57–59 HRC kietumas, mažas svoris 83 g ir preciziška pjūvio kontrolė.
Iškaulinimo peilis FROSTHARD sukurtas tiksliam mėsos atskyrimui nuo kaulų, porcijavimui ir smulkiems pjūviams. Nerūdijančio plieno N6MoV ašmenys su molibdeno ir vanadžio priemaiša yra termiškai apdoroti ir vėliau kriogeniškai atšaldomi iki -196 °C, kas reikšmingai padidina jų tvirtumą, ašmenų stabilumą ir atsparumą korozijai. Dėl mažo svorio ir subalansuotos konstrukcijos peilis idealiai tinka ilgalaikiam darbui be rankos nuovargio.
Jį įvertins profesionalūs mėsininkai ir reiklesni namų virėjai, kuriems svarbus tikslumas, švarūs pjūviai ir paprasta priežiūra. 57–59 HRC kietumas užtikrina ilgą ašmenų išlaikymą ir sumažina poreikį dažnai galąsti.
- Preciziškas iškaulinimas – siauri, lengvai valdomi ašmenys tiksliam mėsos atskyrimui nuo kaulų.
- Aukščiausios klasės medžiagos – nerūdijantis plienas N6MoV su Mo ir V priemaiša didesniam tvirtumui ir atsparumui.
- Kriogeninis grūdinimas – atšaldymas iki -196 °C didesniam kietumui ir ilgesniam ašmenų tarnavimo laikui.
- Lengvas ir subalansuotas – svoris tik 83 g patogiam naudojimui.
- Paprasta priežiūra – padidintas atsparumas dėvėjimuisi ir korozijai.
Specifikacija
- Ašmenų ilgis
- 125 mm
- Bendras ilgis
- 265 mm
- Svoris
- 83 g
- Ašmenų medžiaga
- Nerūdijantis plienas N6MoV (su molibdeno ir vanadžio priemaiša)
- Ašmenų kietumas
- 57–59 HRC
- Terminis apdorojimas
- Kriogeninis atšaldymas iki -196 °C
- Atsparumas
- Padidintas atsparumas dėvėjimuisi ir korozijai
- Paskirtis
- Iškaulinimas ir preciziškas darbas su mėsa
