Iškaulinimo peilis Kitchisimo Nero sukurtas tiksliam darbui su mėsa – nuo kaulų atskyrimo iki kruopštaus apipjaustymo. Nerūdijančio plieno geležtė užtikrina ilgalaikį aštrumą ir lengvą priežiūrą, o ergonomiška neslystanti rankena juodos spalvos suteikia patikimą suėmimą ir saugumą pjaustant.
Dėl subalansuotos konstrukcijos, optimalaus 14,5 cm geležtės ilgio ir bendro 26,6 cm ilgio peilis tinka tiek pradedantiesiems, tiek patyrusiems virėjams. Lengvai valomas ir suderinamas su indaplove, tačiau ilgesniam tarnavimo laikui rekomenduojame švelnų plovimą rankomis ir reguliarų galandimą.
